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क्या खाना खाते समय पानी पीना सेहत के लिए खतरनाक है !

कई लोगों को अपने भोजन के साथ एक गिलास पानी ले जाने की आदत होती है। कुछ लोगों को भोजन करते समय पानी पीना आवश्यक लगता है। लेकिन खाना खाते समय पानी पीना अस्वास्थ्यकर आदत है, लेकिन यह आपके स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकता है। इसलिए इन 6 कारणों से भोजन करते समय पानी पीने से बचें।

आमाशय के रस को नष्ट करता है !

मानव शरीर रचना विज्ञान के अनुसार, पेट में पाचन एसिड पाचन में सुधार करने के साथ-साथ भोजन को तोड़ने में मदद करते हैं। साथ ही यह जूस पेट में संक्रमण के खतरे को कम करने में मदद करता है। इसे ‘पाचक अग्नि’ भी कहा जाता है। पेट के एंजाइम भोजन को ठीक से पचाकर शरीर के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत होते हैं। लेकिन जब यह रस पानी में घुल जाता है तो पाचन के साथ-साथ ऐंठन और आंतों में दर्द जैसी समस्याएं अधिक होती हैं। यह पूरी पाचन प्रक्रिया को धीमा कर देता है और छोटी आंत के कार्य को भी प्रभावित करता है क्योंकि भोजन लंबे समय तक पेट में रहता है। नतीजतन, शरीर को भोजन से इसकी आवश्यकता के पोषक तत्व नहीं मिलते हैं।

लवणता कम हो जाती है !लवणता कम हो जाती है !पाचन लार से शुरू होता है। इसमें मौजूद एंजाइम भोजन के टूटने में मदद करते हैं और साथ ही पेट में पाचन एंजाइमों को बढ़ाकर पाचन में सुधार करते हैं। लेकिन अगर आप खाना खाते समय लगातार पानी पीते हैं तो पानी में लार घुल जाती है। यह मुंह में भोजन के पाचन को धीमा कर देता है और पाचन धीमा कर देता है।

पित्त बढ़ जाता है !

यदि आप लगातार पित्त से पीड़ित हैं, तो भोजन करते समय पानी पीना इसके पीछे का एक कारण हो सकता है। भोजन करते समय पानी पीने से पाचन धीमा हो जाता है। परिणामस्वरूप, इसका स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ता है। पानी केवल एक निश्चित सीमा तक ही पेट में अवशोषित होता है। पानी पेट में गैस्ट्रिक एसिड को तोड़ता है। इससे पाचन एंजाइमों का अवशोषण भी कम होता है। इससे पित्त और नाराज़गी का खतरा बढ़ जाता है।

रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है !

भोजन करते समय पानी पीने से रक्त शर्करा का स्तर बढ़ सकता है। क्योंकि जब खाया गया भोजन ठीक से पचता नहीं है, तो यह ग्लूकोज में परिवर्तित हो जाता है और शरीर में कुछ तत्व वसा के रूप में शरीर में जमा हो जाते हैं। नतीजतन, रक्त शर्करा भी बढ़ जाता है।

भार बढ़ना !

भोजन करते समय पानी पीने से भी वजन बढ़ने की संभावना बढ़ जाती है। रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि के साथ-साथ खाद्य पदार्थों के अपर्याप्त पाचन से शरीर को अतिरिक्त वसा बनाए रखने में मदद मिलती है। आयुर्वेद के अनुसार, मोटापा बढ़ने का मुख्य कारण कमजोर ‘पाचन अग्नि’ है। इससे शरीर में वायु, कफ और पित्त का संतुलन बिगड़ जाता है। इससे स्वास्थ्य भी प्रभावित होता है।
इससे तुरंत छुटकारा पाना संभव नहीं है क्योंकि भोजन करते समय पानी पीने की आदत है। लेकिन इन आसान टिप्स से आप इसे दूर कर सकते हैं।

भोजन में नमक का उपयोग कम से कम करें !

नमक आपको लगातार प्यासा बनाता है। इसलिए अपनी डाइट में जितना हो सके उतना नमक का इस्तेमाल करें। खरपतवार भोजन में नमक न डालें।

काटो, निगल मत करो !

यह कहा जाता है प्रत्येक घास को 32 बार काटें। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि भोजन को काटने से लार निकलती है और पाचन में सुधार होता है। यह पाचन और पाचन में भी सुधार करता है। इसके अलावा, भोजन को काटने से लार बढ़ जाती है और पानी पीने की इच्छा कम हो जाती है।

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